Каталог статей

Меню | Контакты | RSS

Полезная информация или обо всем понемногу

Поиск:

Холодильные склады: как сделать правильный выбор

Холодильные склады являются не просто отдельными видами оборудования, как, например, кондитерские витрины или льдогенераторы. Это целый комплекс морозильных агрегатов, расположенный в отдельно стоящем здании, построенном по особому проекту.

Если вашему предприятию необходим такой склад для хранения различных замороженных продуктов, то при создании его проекта следует учитывать несколько факторов: 1. Вид продукции (от этого зависит, какой тип морозильных камер вам нужно будет приобрести); 2. Расчет нагрузки или количество товара, который будет принимать данный склад; 3. Планируемый вид транспорта: от этого будет зависеть тип рампы для приема и отпуска продуктов (такая конструкция может быть рассчитана как на автомобильный, так и на железнодорожный транспорт).

Существует также множество других факторов, которые влияют на разработку проектов холодильных складов: и конкретные климатические условия вашего региона, и индивидуальные особенности участка, на котором будет строиться объект, и многое другое. Именно поэтому проект холодильного склада должен разрабатываться настоящими профессионалами.

Опытные специалисты смогут не только учесть перечисленные нюансы, но и подсказать вам, какое холодильное оборудование лучше выбрать. С конструктивной точки зрения такие камеры подразделяются на сборно-разборные модели, имеющие типовые размеры, а также на индивидуальные, изготовленные точно по указанным вами исходным данным, конкретно под этот заказ.

Что касается температурного режима такого оборудования, то здесь также выделяют несколько типов: среднетемпературные холодильные камеры, что обеспечивают температуру 0…+10 °С (в таких камерах хранятся фрукты, овощи, яйца, а также некоторые непищевые продукты, например, цветы), низкотемпературные холодильные камеры, поддерживающие 0…-10°С (здесь могут храниться замороженное мясо или рыба), низкотемпературные морозильные камеры, что обеспечивают заморозку продукта до -10…-30°С (они используются не только в пищевой промышленности и торговле, но и в медицинской сфере (в таких камерах хранится донорская кровь)).

Оптимальное сочетание перечисленного холодильного оборудования и планировка подсобных помещений – дело для профессионалов.



Об авторе



Версия для печати
Просмотров: 1416
Слов: 273




Copyright © 2006. Все права защищены